Kapecé, l'excellence du poivre ivoirien.
Une exploitation familiale ivoirienne, dédiée à la valorisation d'un trésor local : le poivre de Tiassalé.
Implantée au cœur d'un terroir fertile, KAPECÉ s'appuie sur l'agroforesterie pour produire un poivre d'exception tout en préservant les écosystèmes. Cette approche durable garantit des cultures saines, riches en arômes et respectueuses de l'environnement.
La marque propose une sélection raffinée de poivres, ainsi que des créations gourmandes innovantes. Chaque produit est soigneusement élaboré pour révéler toute la richesse aromatique et la singularité du poivre ivoirien.
Un écosystème avant d'être une exploitation.
Laisser la nature produire et se régénérer.
L'agroforesterie constitue l'un des fondements historiques du projet KAPECÉ. Dans cet environnement, les arbres ne sont pas considérés comme des obstacles à la production. Ils participent au contraire à l'équilibre du système agricole.
Les matières organiques issues de la plantation peuvent être valorisées pour nourrir le sol et contribuer à un fonctionnement plus circulaire de l'exploitation. Cette vision est née d'une volonté simple : produire sans perdre de vue le milieu qui rend la production possible.
Du champ à la table.
Rien n'est laissé au hasard.
La qualité d'un poivre ne dépend pas d'une seule étape. Elle se construit progressivement. Chaque variété demande une attention particulière. Le travail de KAPECÉ consiste à préserver l'identité aromatique du grain tout au long de ce parcours.
- Culture
- Récolte
- Tri
- Transformation
- Séchage
- Contrôle
- Conditionnement
Une agriculture pensée avec son environnement.
KAPECÉ est née d'une volonté de produire autrement.
L'agroforesterie permet de maintenir les arbres et les cultures dans un même espace agricole, de valoriser les matières organiques et de préserver autant que possible l'équilibre du milieu. Cette démarche s'inscrit dans une réflexion plus large sur l'avenir de l'agriculture ivoirienne.
Produire aujourd'hui, tout en préservant la capacité de la terre à produire demain.
Valoriser localement. Produire. Transformer. Créer de la valeur à Tiassalé.
La valeur d'un produit agricole ne doit pas nécessairement quitter son territoire d'origine. En développant la transformation autour du poivre, KAPECÉ cherche à créer davantage de valeur localement et à faire connaître le savoir-faire associé au produit.
L'exploitation s'engage aussi au-delà de la qualité : elle soutient les producteurs locaux et contribue au développement des communautés rurales. À terme, elle ambitionne de faire reconnaître le poivre de Tiassalé par une indication géographique protégée (IGP).
Ils parlent de la plantation.
Le poivre de Tiassalé et son pari de l'agroforesterie ont retenu l'attention de la presse.
- Le MondePortrait de Jean-Eudes Kacou, l'entrepreneur des champs qui fait le pari du poivre à Tiassalé.LIRE L'ARTICLE
- RFILe poivre de Tiassalé, une affaire de terroir, dans l'émission L'Afrique en marche.ÉCOUTER L'ÉMISSION
- Jeune AfriqueUne visite de la plantation, où les lianes de poivriers s'enroulent au milieu des autres cultures.LIRE L'ARTICLE
- Babi GreenLa marque KAPECÉ et son ambition de faire du poivre ivoirien un produit d'exception.LIRE L'ARTICLE
Venez voir où naît chaque grain.
La plantation ouvre ses portes : une visite dans les cultures, puis la dégustation.
